La propriété

chateau-haut-rocher-vue-faceLe château Haut-Rocher est une propriété exploitée par la même famille depuis le XVIIIème siècle.

Le nom de « Rocher » vient d'une alliance entre les ancêtres de la famille de Monteil et la famille de Rocher.

Jérôme et Béatrice de Monteil en ont repris les rennes en janvier 2010 et mettent tout en œuvre pour garantir une qualité de vin irréprochable. Pour cela, ils sont aidés par quatre salariés et travaillent en étroite collaboration avec un œnologue.

L'exploitation se compose de 13 ha de vignes, 8 en appellation St Emilion Grand Cru et 5 en appellation Castillon Côtes de Bordeaux.
Le sol des vignes pour le St Emilion est de nature argilo-calcaire avec une exposition sud/sud est en coteau. Le Castillon Côtes de Bordeaux bénéficie d'un sol argilo-limoneux.

On retrouve les cépages traditionnels de la rive droite de Bordeaux : merlot majoritaire, ainsi que cabernet franc et cabernet sauvignon.